Salmón
Salmo salar
Salmonidae · FAO SAL
- Gallego
- salmón do atlántico, salmón atlántico, salmón
- Euskera
- izokin arrunt
- Mar y río

Normativa
Situación a 27/09/2026
Cantábrico y Noroeste
aguas interiores y exteriores
- Talla mínima
- 50 cmFuente: RD 560/1995, anexo I (norma estatal) · ver la norma oficial (se abre en otra pestaña)
Cita literal
Real Decreto 560/1995, de 7 de abril, anexo I («Tallas mínimas autorizadas para los caladeros del Cantábrico y noroeste y del golfo de Cádiz»), texto consolidado (redacción del Real Decreto 936/2025, vigente desde el 2 de noviembre de 2025): «Salmón (Salmo salar) — 50».
- Cupo
- Sin norma registrada aquí
- Veda
- Sin norma registrada aquí
Golfo de Cádiz
aguas interiores y exteriores
- Talla mínima
- 50 cmFuente: RD 560/1995, anexo I (norma estatal) · ver la norma oficial (se abre en otra pestaña)
Cita literal
Real Decreto 560/1995, de 7 de abril, anexo I («Tallas mínimas autorizadas para los caladeros del Cantábrico y noroeste y del golfo de Cádiz»), texto consolidado (redacción del Real Decreto 936/2025, vigente desde el 2 de noviembre de 2025): «Salmón (Salmo salar) — 50».
- Cupo
- Sin norma registrada aquí
- Veda
- Sin norma registrada aquí
Ríos, lagos y embalses
aguas continentales
Sin normativa registrada para esta especie aquí: comprueba la fuente oficial
- Talla mínima
- Sin norma registrada aquí
- Cupo
- Sin norma registrada aquí
- Veda
- Sin norma registrada aquí
Información orientativa. Prevalece siempre la norma oficial publicada en el BOE y en los diarios oficiales autonómicos. Parte de estas normas las localiza y extrae un agente de IA; una persona las revisa antes de publicarlas.
Si no ves una norma de salmón que conoces, puede que aún no esté cargada: la fuente oficial manda.
La especie
Pez migrador: nace en el río, baja al mar al cabo de uno a tres años y regresa a su río de origen tras uno o varios inviernos engordando en el Atlántico norte. En España remonta ríos de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco y Navarra. Desova en otoño e invierno en fondos de grava, y muchos adultos mueren después. En el río apenas come, pero sigue atacando al señuelo.
Las poblaciones ibéricas, en el límite sur de la especie, han caído mucho en las últimas décadas. Se pesca en río con mosca, cucharilla y cebo natural.
Cómo reconocerla
- Cuerpo fusiforme, cabeza pequeña y pedúnculo caudal estrecho.
- La boca llega al borde trasero del ojo, sin pasarlo.
- Cola algo escotada.
- Plateado al entrar del mar, con pocas manchas negras, muchas en forma de X y casi todas por encima de la línea lateral.
- Los machos en freza desarrollan un gancho en la mandíbula inferior.
- Se distingue del reo por la boca más corta, el pedúnculo más fino y la cola escotada. Al salmón se le puede agarrar por la cola; al reo se le escurre.